تقييم و تأهيل مصانع تجفيف وتمليح الأسماك في سلطنة عمان
| طبيعة المشروع | بحثي |
| مدة التنـــفيذ | 1/2/2010 ـ31/1/2012م. |
| التكلفة | 12,000 ر.ع |
| الجهة المنفـذة | المديرية العامة للبحوث السمكية |
| موقع التنفـيذ | المحافظات مسقط ، الشرقية ومسندم |
| المستفيدون | تقييم المصانع وتحديد مستويات الجودة سيعمل على تشجيع أصحاب المصانع على تحسين طرق الإنتاج وبالتالي زيادة المردود الاقتصادي لهم |
أهداف المشروع:
- الرغبة في تزويد السوق المحلى والخارجي بمنتجات سمكية سليمة ذات قيمة غذائية عالية وبالتالي إكتساب سمعة جيدة للمنتجات العمانية المصنعة بالطرق التقليدية.
- تقييم منشآت تجفيف وتمليح الأسماك في السلطنة, ومدى ملاءمتها مع المعايير والاشتراطات الواردة في لائحة ضبط جودة الأسماك.
- التحقق من مستوى الملوثات الميكروبيولوجية ،الكيميائية ، الفيزيائية والطفيليات في المنتجات السمكية المجففة والمملحة.
- جمع بيانات حول مدى صلاحية وسلامة هذه المنتجات.
- نشر وتطبيق مفاهيم ضبط الجودة في الصناعات السمكية المجففة والمملحة
صندوق التنمية الزراعية والسمكية
-
ص.ب : ۳٥۷۸ مسقط – الرمز البريدي ۱۱۱ هاتف:۲٤۹٥۲٦٤۳ – ۲٤۹٥۲٦۷٥ فاكس: ۲٤٦۹٦۳۸٥
