إستراتيجية التحقق من أنظمة ضبط الجودة المطبقة في قطاع الصيد السمكي
| طبيعة المشروع | بحثي |
| مدة التنـــفيذ | 1\4\2004-31\3\2007 م |
| التكلفة | 266.200ر.ع |
| الجهة المنفـذة | المديرية العامة للبحوث السمكية |
| موقع التنفـيذ | محافظات السلطنة الساحلية |
| المستفيدون | العاملين في مجال ضبط الجودة والمستهلكين للأغذية لمستوردة |
أهداف المشروع:
- التأكد من سلامة وخلو الأغذية المستوردة من الملوثات الفطرية والمستخدمة كعلف حيواني لتغذية الأسماك.
- التأكد من إتباع نظام تحليل المخاطر لنقاط المراقبة الحرجة.
- تحليل الملوثات من معادن ثقيلة وسموم بيئية للأسماك ومياه الإستزراع.
- التحقق من مدى فعالية عملية التنظيف الحالية في المصنع ونوعية مواد التطهير والتعقيم المستخدمة ومدى فعاليتها على أسطح التجهيز.
- التعرف على وجود البكتريا ومدى انتشارها على أسطح التجهيز والمعدات.
- معرفة الطرق المثلى للقضاء او التقليل من تواجد البكتريا على أسطح التجهيز والمعدات.
صندوق التنمية الزراعية والسمكية
-
ص.ب : ۳٥۷۸ مسقط – الرمز البريدي ۱۱۱ هاتف:۲٤۹٥۲٦٤۳ – ۲٤۹٥۲٦۷٥ فاكس: ۲٤٦۹٦۳۸٥
